🧪 QUIZ A3 — Levain liquide ou levain dur Laisser un commentaire / Par Anthony_levain_31 / janvier 27, 2026 Welcome to your 🧪 QUIZ A3 — Levain liquide ou levain dur Le levain liquide est généralement : A. Plus souple et réactif B. Plus stable et rigide C. Réservé aux experts Aucun Le levain dur demande généralement : A. Moins de rigueur B. Plus de régularité C. Plus de sucre Aucun Quel est le meilleur critère pour choisir son type de levain ? A. Ce que font les autres B. La tradition C. Ton rythme de vie Aucun Peut-on changer de type de levain en cours de route ? A. Non B. Oui Aucun Un problème fréquent vient surtout : A. Du mauvais type de levain B. D’un décalage entre le levain et son entretien C. De la farine Aucun Time's up