Hannane – Cuisine maison & levain

Hannane - Dans la cuisine maison depuis plus de 15 ans, je partage ma routine avec le levain

Levain sent mauvais : odeurs normales ou vrai problème ?

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Un levain qui sent mauvais, c’est souvent ce qui fait paniquer en premier.On ouvre le bocal, on sent… et on se demande s’il faut tout jeter. Respire 😄👉 La majorité des odeurs de levain sont normales, surtout quand on débute. Toutes les odeurs ne sont pas mauvaises Un levain est un milieu vivant.Il fermente, il […]

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